Dinsdag stond er een kookworkshop op het programma. Frans en ik moesten al vroeg uit de veren om ons met een taxi door het helse verkeer te laten rijden naar de locatie. Na een uur in de taxi waren we gelukkig op tijd, om 8.45 uur, om te starten met het eerste onderdeel van de les: Inkoop. Met nog 4 Amerikanen en onze Chinese lerares gingen we naar een kleine markt waar Chinezen en wij, rare witte mensen, elkaar afwisselend met grote nieuwsgierigheid bekeken. De overdekte markt was klein, maar had wel veel meer te bieden dan wij gewend zouden zijn. Een bakker, tofumaker, groentenkramen, huishoudelijke artikelen, kruidenier, viskraam en slagers naar diverse produkten waren hier allemaal samengebracht.
We kregen uitleg over het kopen van de juiste pepersoort, en verschillende soorten tofu en kochten tegelijkertijd ingrediënten voor de workshop.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten