zaterdag 27 juni 2015

Saladebuffet

 

Een buffetje met heerlijk verse salades.
 Tomatensalade met rode ui en basilicum, couscoussalade met abrikozen, druiven, groene kruiden en venkelzaad, pastasalade met dragonpesto en gegrilde courgette en een caesardressing met avocado.


 


En op de bar tenslotte huisgemaakte gembercitroenlimonade op de tap!


Bootje varen op de Biesbosch met goedgevulde koelbox






Een paar weken terug gingen we met vrienden bootje varen in de Biesbosch. Het was een stralende, bloedhete dag, dus de het water was een goede plek om te zijn.


Zij regelden het bootje, wij de picknick, natuurlijk.

 





woensdag 24 juni 2015

Paar dagen Kreta


We doen even net alsof ik nooit meer hoef te werken en continu op vakantie ben! Nadat de vorige trip behoorlijk in het water was gevallen en al het harde werken dit jaar niet altijd voldoende ruimte tot ontspanning biedt, vulde ik een gat in de agenda met een kleine vakantie naar Kreta. In april is Marcella hier naartoe verhuisd om samen met haar vriend in het hotel van zijn ouders te gaan werken en ik was benieuwd waar ze terecht gekomen was. Dus stapte ik in het vliegtuig voor een paar dagen in de zon. Na een avondmaaltijd om half 1 's nachts bleek ik de volgende dag toch weer zin te hebben in een lunch, gelukkig.


 En samen met Marcella had ik een gezellige lunch in Heraklion met favabonen, gevulde aubergines en natuurlijk Griekse salade. Na zo'n uitgebreide lunch met witte wijn en raki is het tijd voor een siësta en de rest van de dag kwam ik niet veel verder dan het zwembad.


De volgende dag was het dus tijd om nog wat Griekse cultuur op te snuiven. Marcella was druk aan het werk terwijl ik de bus weer naar Heraklion nam en de haven, Venetiaanse vestingsmuur en hier en daar wat potten en oude scherven bekeek.

's Avonds werd het eten afgesloten met echte Griekse yoghurt met honing en noten. Goed om de eetbingo mee af te kunnen strepen!


En toen brak alweer de laatste dag van mijn verblijf aan, maar meteen ook de mooiste! Met Marcella, haar vriend Stavros en nog een vriend van hem reden we dwars over het eiland naar de zuidkust naar een klein strandje met een geweldige taverne.