Een fantastische match, volgens mij. Mensen die een feest willen geven in de Hilvaria Studio's, lekker ongedwongen met vooral lekker, licht en gezond eten met de nadruk op groenten. Dat doe ik eigenlijk het liefst, heerlijke salades maken op grote schalen waarvan iedereen kan pakken en dan een plekje kan vinden op één van de heerlijke terrassen onder de bomen.
Van boven tot onder: kikkererwtensalade met hummus, frisse rauwkostsalade, salade van rode biet, yoghurt, walnoot en nigellazaad, Belugalinzensalade met venkel en citroen, tuinbonenaspergesalade met sinaasappeldressing en gestoofde paprika en tomaat met feta en ingelegde citroen.
Als extra verrassing werd het terras als Perzische ijssalon ingericht!
