De afgelopen weken waren mijn culinaire prestaties laag door het vieren van Carnaval, en ik in de keuken alleen maar eieren met spek gebakken heb, maar nu alles weer een beetje genormaliseerd is heb ik mijn weg naar de keuken uiteraard weer gevonden. Zaterdag ging ik naar de markt om inkopen te doen voor mijn verjaardagsfeestje en natuurlijk ook om 's avonds iets lekkers op tafel te zetten. Omdat alle boodschappen al behoorlijk prijzig werden en ik niet te veel tijd wilde besteden aan het eten dacht ik aan het roken van een stukje zalmfilet in mijn rookoventje. Niet moeilijk, niet tijdrovend, maar wel heel erg lekker! De bietjes gaarde ik in de oven in folie op een bedje van zeezout en stoofde ik in wat boter en balsamicoazijn.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten