Wijn proeven

 Zondagavond moest er naast lekker eten ook nog serieus wijn geproefd worden. Eens in de zoveel tijd is het weer eens nodig om de huiswijn onder de loep te nemen en wellicht weer eens iets nieuws te kiezen. We nodigden mijn ouders en broer uit om in totaal 9 flessen wijn te proeven in alle kleuren. Blijft toch altijd een pittige taak, vind ik, want je keuze hangt er toch behoorlijk van af voor weer een periode. Gezellig was het wel!
Heel anders was de proeverij waar ik donderdag was. Van Lieverlee organiseerde een hele avond over Marcel Deiss, een excentrieke wijnproducent uit de Elzas die tegen de traditie en voorschriften in wijnen van verschillende druivensoorten maakt. Alles draait bij hem om terroir in plaats van druivenras. Het was een bevlogen verhaal dat een bijzondere kijk gaf op wijnwetten en het geweldige terroir van de Elzas, altijd al een favoriet wijngebied van mij.