En nóg een fantastisch vegetarisch gerecht uit mijn nieuwe kookboek Plenty. Dinsdag maakte ik Shakshuka, een Noord-Afrikaans gerecht van tomaat, ui, paprika, kruiden en ei. Ik voegde ook nog wat ingemaakte citroen toe.
Ik ben echt dol op dit soort eenpansgerechten met een eitje erin!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten