Asperges, zalm, hollandaisesaus en heel erg lekkere aardappeltjes

Clementine van de aardappelkraam op de markt raadde deze Italiaanse krieltjes aan. Nog zo nieuw dat het schilletje er zo afgewreven kon worden. Ik kon dus met goede ingrediënten de keuken in en wat versterking, of ter vermaak, wie zal het zeggen, in de vorm van een glaasje campari-jus.

En na wat kookwerk, en natuurlijk wat gevloek op de geschifte saus omdat die, alweer, te dicht bij de gloeiendhete bakpan stond, konden we lekker buiten genieten van asperges met zalm en hollandaisesaus en geweldig lekkere aardappeltjes, zoals ons 's ochtends al terecht was beloofd.