Vandaag begonnen we vroeg voor het bereiden van een ontbijt. Sinaasappels werden geperst, muffins gebakken, glaasjes gevuld met hangop, muesli en vruchtenspiesjes en broodjes werden belegd met roomkaas, bieslook en zalm. De bakker leverde perfect op tijd zijn verse croissantjes die ook op tafel belande samen met boerenboter en mijn eigengemaakte aardbeienjam met basilicum.
's Avonds maakte ik nog wat dim sum.Shanghaidumplings met gehakt en paksoi. Een bijzondere bereiding, want eerst bak je ze en dan gooi je er water bij, waardoor het enorm gaat spetteren en kook je ze nog even.
De al vaker gemaakte spinaziedumplings met gember en knoflook.
En kleine loempia's.
De al vaker gemaakte spinaziedumplings met gember en knoflook.
En kleine loempia's.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten