g Je kunt niet naar Beijing zonder een keer (of meer dan één!) Pekingeend te eten. Het feest begint wanneer de kok, meestal voorzien van hygiënisch ogende handschoentjes en mondkapje, aan je tafel vakkundig de eend komt snijden.
De mooi gesneden plakjes worden geserveerd met kleine pannekoekjes, lente ui, komkommer en hoisinsaus en soms nog wat andere garneringszaken. De eend doop je in de saus en kwast je een beetje over de pannekoek.
Naar smaak kunnen komkommer en lente ui toegevoegd worden waarna je het pannenkoekje dichtvouwt en in je mond stopt!
g Je kunt niet naar Beijing zonder een keer (of meer dan één!) Pekingeend te eten. Het feest begint wanneer de kok, meestal voorzien van hygiënisch ogende handschoentjes en mondkapje, aan je tafel vakkundig de eend komt snijden.
De mooi gesneden plakjes worden geserveerd met kleine pannekoekjes, lente ui, komkommer en hoisinsaus en soms nog wat andere garneringszaken. De eend doop je in de saus en kwast je een beetje over de pannekoek.
Naar smaak kunnen komkommer en lente ui toegevoegd worden waarna je het pannenkoekje dichtvouwt en in je mond stopt!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten