Donderdag maakte ik een tapasbuffet als verzorging van de innerlijke mens tijdens een serieuze en efficiënte vergadering. Helaas kreeg ik pas in de middag te horen dat ook een vegetariër aanwezig zou zijn onder de eters. Dat vroeg dus wel om wat improvisatie in deze drukke dagen waar even naar de winkel gaan tussendoor er niet echt in zit. Gelukkig had ik nog wel wat in huis en kon ik dit taartje van bladerdeeg maken met trostomaat, courgette, mozzarella en tijm
Verder veel van het bekende werk en toe nog wat watermeloen en glaasjes met gemarineerde aardbeien met vanillehangop.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten