Na mijn verjaardagsfeestje vrijdag moest ik meteen weer vol aan de bak met de voorbereidingen voor maandag. Maar liefst 173 gasten moest ik voorzien van iets lekkers bij ontvangst en een lunch. Dat waren heel veel broodjes, zoals je kunt zien. Omdat het merendeel vrouwen was, had ik hier het menu wat op aangepast met lichte en frisse smaken. Een nieuw broodje vandaag was de ciabatta met zelfgemaakte kruidenroomkaas en mesclun. Een geslaagde aanvulling op het broodjes assortiment!
En ik stond weer op mijn krukje om de soep uit te serveren. Een kervelsoep met venkel van zelfgemaakte kippenbouillon
Geen opmerkingen:
Een reactie posten