We hadden maar liefst 2 uitvaarten in 8 dagen. Altijd weer even aanpoten om alles op de rit te krijgen in zo'n korte tijd. Personeel regelen, extra koffiekopjes, inkoop, stoelen klaarzetten, broodjes smeren... We hadden het er maar druk mee om ruim 200 gasten te verzorgen.
De wens van de familie was echter eenvoudig, 2 soorten broodjes maakte ik met Serranoham en gegrilde aubergine en met mozzarella en tomatentapenade.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten