Het is een drukke week, en we zijn er nog niet eens klaar mee. Gisteren hadden we een geslaagd evenement over gezondheid. Dat sluit je natuurlijk in stijl af met wat gezonde snacks tijdens de borrel. Op tafel verscheen crudité met een kruidenvinaigrette en tahinisaus en er werd rondgegaan met gerookte zalm met mierikswortel en crème fraiche op donker roggebrood en crostini met geitenkaas en gegrilde paprika.
En misschien iets minder gezond, wat bitterballen, groentenloempia's, huisgemaakte rundersaté én mijn nieuwe hit, huisgemaakte falafel!
Vandaag stond een druk bezochte relatieochtend op het programma die werd afgesloten met een lunch.
Terwijl we rondgingen met een kopje mosterd-paddestoelensoep konden mensen zelf een salade opscheppen aan het buffet waar ze konden kiezen uit een caesarsalade met avocado, Griekse salade en een salade van tomaat, mozzarella en pesto.
En dan stonden er nog lekker belegde broodjes op de tafels.
Morgen hebben we weer een wat kleiner gezelschap te gast, maar heb ik nog een extra uitdaging op het programma staan. Dan zal ik één van de kunstenaars die deelneemt aan de expositie die zondag geopend wordt, assisteren bij een bijzonder project! Daarover later maar...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten