Christiaan en ik hadden onze eigen kerstbrunch vandaag met z'n tweetjes. Uit de NRC lux van dit jaar volgde ik het recept voor deze gerookte makreel met gepocheerd ei van Redzepi. Het Deense roggebrood dat ik natuurlijk niet kon vinden heb ik vervangen door roggebrood van Tilburg Sourdough, wat er absoluut niet voor onder kan doen!
De spinazie die gisteren overbleef van de oesters van mijn moeder maakten we tot sap met een banaan en appel. Zo, na deze start van de dag moeten we toch fit de feestdagen doorkomen!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten