Het is onmiskenbaar herfst; mistige ochtenden, vallende bladeren... maar ook volop herfstgroenten en -fruit op de markt.
Vorige week dan ook volop gebruik gemaakt van dat aanbod door pompoen-amarettiravioli te maken met salie en beurre noisette.
Als hoofdgerecht een tarte tatin van rode biet en geitenkaas.
En toe peertjes met honing, laurier en vanille.
En op zondag natuurlijk appeltaart van deze heerlijke appels die ik iemand voor me geraapt had!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten