Zaterdag maakte ik een tarte flambée, of Flammkuchen, voor de middagpauze van onze vergaderende gasten. Nog even snel mijn zwager vragen hoe hij dat doet, want die hij maakt is altijd heel erg lekker heb ik me laten vertellen. Dus voegde ik op zijn aanraden wel gist toe, maar liet ik het deeg niet rijzen. Wel even kort voorbakken in een superhete oven en dan de uien, spek, crème fraiche, en in mijn geval Gruyère erop.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten