Gisteren aten we hamburger van de barbecue met een maissalsa. Niet verkeerd!
Dinsdag zochten we vrienden op in Utrecht en met het warme weer leek een picknick in het Griftpark een goed idee. Aangezien ik een rustige dag had en koken mijn hobby is, bood ik aan eten en drinken mee te nemen. Zoals altijd zorgde Christiaan voor het openen van de fles wijn en het vullen van de glazen, terwijl ik alle bakje uitstalde.
Verder nog een picknickbrood gevuld met gegrilde groenten, pesto en geitenkaas en, niet op de foto, stinkende Franse kaasjes.
Het diner maandag was gepland van half 6 tot kwart over 7. Aangezien ik een rosbief in de oven zou bereiden, checkten we 's middags nogmaals de tijd, zeker aangezien ze een vorige keer ook strak de tijden hadden doorgegeven en ze door hun laat aan tafel komen ik behoorlijk door moest werken. Mijn voorstel om om half 7 het hoofdgerecht te serveren werd echter nu niet goedgekeurd, het mocht wel om 6 uur. Ok, dan doen we dat, helaas maakt zo'n stuk vlees niet zo flexibel, maar ik doe wel wat me verteld wordt.
Gelukkig had ik dit keer meer succes met mijn bearnaisesaus meer succes. Op aanraden zette ik de bereide saus op de oven om warm te blijven en niet zoals de vorige keer bij een warm fornuis waardoor de hele saus in de schift ging..
Helaas door het snelle doorgeven van de borden is er geen foto van het hoofdgerecht en nagerecht. Sorry!
Voor een diner op maandag moest ik me zondag al flink voorbereiden. Ik had me voorgenomen een terrine van gegrilde groenten met geitenkaas te maken. Ontzettend lekker en mooi, maar ook veel werk. Terwijl ik hier vrolijk aan het knutselen ben met bakpapier te knippen voor in de vorm (ik moet altijd aan mijn wiskundelessen denken waar we dat ooit moesten uitrekenen) en een stuk karton om het gewicht tijdens het rusten te dragen, grillt Christiaan alle groenten geduldig.
Zondag probeerde ik weer eens een nieuw taartrecept uit. Altijd spannend, maar het resultaat was weer heerlijk. Met moeite kon ik nog een stukje van de grapefruitmeringuetaart achterhouden om zelf van te genieten, de rest was al verkocht voor de taart goed en wel afgekoeld was. Gelukkig had ik nog ingrediënten in huis om aardbeientaartjes te maken, anders waren heel wat taartminnende bezoekers teleurgesteld!
Zondag hadden we ook een barbecue en omdat ze op de markt hadden nagelaten de vis schoon te maken, zat er niets anders op dan zelf de schubben door de keuken te jagen.
Na me een paar keer bezeerd te hebben aan de venijnige vinnen van deze dorades zat de marinade op de vis en was mijn taak wat dat betreft volbracht.
Zondagochtend begonnen wij onze dag samen met onze logés met een gezond ontbijt met veel fruit, croissantjes en vers sinaasappelsap.
Dit weekend draaide de barbecue overuren en dus ook onze barbecuestarter. Door iedereen die hem voor het eerst ziet minachtend weggehoond, maar bij de relaxte aanblik van Christiaan terwijl hij zit te wachten tot de kolen heet zijn en het prachtig gloeiende resultaat slaat de hoon meestal om in jaloezie. 
Even een paar fotootjes van wat het zomerse weer in mijn keuken bracht.
Voor de lunch eens geen broodjes, maar een lekkere salade Nicoise.
En op zondag een lekkere frisse cheesecake die binnen anderhalf uur uitverkocht was.
Ik loop nog wat achter met de foto's van mijn vegetarische maaltijden. Hierbij dus een dubbele foto. Hierboven een Turks ovenschoteltje met tomaat, aardappel, feta en olijven.
