Deze week moest ik twee keer zelf een diner verzorgen voor onze gasten. Meestal verzorgt het Kookhuys dit voor ons, maar de aantallen waren zo klein dat het niet echt de moeite van het sjouwen was. Ik ging dus zelf aan de slag in de keuken. Om het prille begin van de lente te vieren maakte ik lamskoteletjes met kaneel en gekarameliseerde lenteui. Heerlijk mals!
Als nagerecht een heerlijk stuk versgebakken taart met bramen en toef crème fraiche.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten