Al weer bijna twee weken geleden was het moederdag. Een stralende zondag die onze terrassen tot een paradijsje maakte. Speciaal voor deze dag hadden we een lentelunch.
We begonnen met een huisgemaakte rabarbercocktail met prosecco gevolgd door een kopje aspergesoep.
Vervolgens kwam de etagère op tafel met een taartje van doperwten met artisjok en munt, een geweldige salade van venkel met gemarineerde zalm en bietendressing.
Zelfgebakken broodjes met huisgemaakte tomatentapenade, bietenhummus en tonijnsalade.
En Romanoffaardbeitjes, brownies en citroenmeringue.
Niet alleen de moeders hebben er van genoten!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten