Op de markt kocht ik een boerenkool om eens niet in de stamppot te doen, maar mee te doen aan de nieuwe trend van 2013. Boerenkool, en eigenlijk vooral het Amerikaanse familielid kale, is verschrikkelijk hip. Ik kan dus niet achterblijven en na eerder in de week een pasta met boerenkool en shiitake gemaakt te hebben, stond nu een salade van boerenkool met cranberry-citrusvinaigrette en gedroogd fruit met confit de canard en gebakken aardappeltjes op het menu.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten