Espressosoesjes tijdens Zondagkunst

Vorige week zondag hadden wij weer een zondagkunst en nieuwjaarsreceptie. Bij de koffie maakte ik espressosoesjes. En van weggeweest, deze Franse chocoladetaart. Nog altijd even lekker, maar blijkbaar raken mensen in januari in paniek bij de gedachten aan chocoladetaart. Taart met fruit is natuurlijk veel gezonder...

Het is hier mooi!

Vannochtend om half 8 ging Christiaan al naar buiten om deze foto's te maken van onze prachtige omgeving. Jammer dat het niet veel langer dan een kwartier zo mooi bleef.

Boerenkoolsalade met cranberry-citrusdressing en confit de canard

Op de markt kocht ik een boerenkool om eens niet in de stamppot te doen, maar mee te doen aan de nieuwe trend van 2013. Boerenkool, en eigenlijk vooral het Amerikaanse familielid kale, is verschrikkelijk hip. Ik kan dus niet achterblijven en na eerder in de week een pasta met boerenkool en shiitake gemaakt te hebben, stond nu een salade van boerenkool met cranberry-citrusvinaigrette en gedroogd fruit met confit de canard en gebakken aardappeltjes op het menu.