donderdag 17 februari 2011

Als wij geen misosoep eten

 Toen we geen misosoep aten, maakte ik gegrilde tonijn met kikkererwtensalade met avocado van de cordon bleu. En zondag maakte ik rendang. Ik had nog ergens een kant-en-klare boemboe liggen. Dat was me iets te eenvoudig, dus deed ik het volgende.
Uitje fruiten, geplet stuk citroengras en kaneelstokje toevoegen en de boemboe meefruiten. In stukjes gesneden sukade toevoegen en meebakken en bouillon en kokosmelk toevoegen. Tenslotte deed ik er nog wat geroosterde kokosrasp bij en liet het een paar uur pruttelen. Makkelijk en erg lekker.

Geen opmerkingen: