Vervolgens een wrap met gerookte kip en avocado of
met rosbief, mierikswortel en radijs.
Een zoetzure noedelsalade (ter plekke bedacht recept) met Hollandse peultjes, komkommer, kip en sesamzaad.
En tenslotte een fruitsalade met seizoensfruit en basilicum.
Ter gelegenheid van een feestje maakte ik vandaag een walking lunch. Een lunch bestaande uit kleine gerechtjes die iets groter zijn dan een hapje, maar wel min of meer uit de hand gegeten kunnen worden zodat mensen zich vrij kunnen blijven bewegen en dus niet aan een zitplaats gebonden zijn. Het is een populair concept, maar voor mij was het de eerste keer. Het weer was lekker dus mijn zomers menu paste perfect bij de sfeer op het terras.
Vervolgens een boerenpaté van slagerij Lejeune.
Een glaasje met meloen, Serranoham en basilicum-muntolie.
Marokkaanse viskoekjes met een komkommersalade met kaneel.
Bij de borrel de inmiddels al honderden geserveerden (ingekochte) gefrituurde garnalen met eigengemaakte zoetzure peperdip.
Kapucijners zien er dus zo uit voor ze in de potten van Hak belanden. Je zou het bijna niet meer kunnen weten, want in de supermarkt heb ik ze nog nooit zo gezien. Gelukkig worden ze op de markt nog wel verkocht en aten wij deze week heerlijke verse kapucijners (en had ik na de rode handen van de bietjes nu paarse handen).
Na het zondagkunstprogramma waren ook nog 2 voorstellingen van het openluchttoneel gepland op zondag. Ik voorzag hongerige magen en maakte niet alleen de gebruikelijke kaart, maar ook grote chocolade-cranberrykoeken en bananencake die ik vooral verkocht in de pauze. Ze vielen erg in de smaak, dus wellicht dat ze nog wel vaker op de kaart komen.
De Zondagkunst vorige week bestond uit een optreden van een aantal rondreizende Japanners die een heel bijzondere voorstelling verzorgden in onze nieuwe (uiteraad nog niet voltooide) zaal. Voor de pauze maakten ze Tibetaanse thee naar aanleiding van de Tibetaanse muziek die ze net daarvoor maakten.
Elke dag rijden we langs het veld met de prachtig rode zomerkoninkjes in onze straat. De zijweg van de Goirlesedijk die normaal gesproken verlaten is, wordt druk wanneer de verkoop is begonnen en ook wij slaan regelmatig af om de nodige aardbeien in te slaan.
Het boerenleven staat verder ook niet stil met al dat mooie weer. Onze buurman was in de vroege avond nog druk aan het hooien vergezeld door zijn Jack Russell.
